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울릉도자연산돌김

일년에 3주만 채취 가능한 귀한김

판매단위 1
중량/용량 2개 1팩
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포장타입 박스
안내사항 MBN 천기누설에 방영된 울릉도 자연산 돌김
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울릉도 자연산 돌김

돌김은 김속(Porphyra)에 속하는 홍조류(紅藻類)로서 울릉도 청정 해역 해안가 바위에서 자연 서식한다. 돌김은 양식김과 비교할 수 없을 정도로 맛이 깊고 구수하며 제한된 생산으로 구하기가 어려운 실정이다. 12월부터 이듬해 2월 사이에 채취하여 자연 건조시킨 울릉도 돌김에는 단백질과 비타민 A의 함량이 뛰어나며 B군과 C, D와 귀중한 미네랄인 칼륨, 칼슘, 요오드, 철분 등이 매우 풍부하다.



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  • 오징어(건조&반건조) 보관법

    한마리씩 소분하여 지퍼백에 넣는다.
    지퍼팩에 소분된 오징어는 냉동보관 한다.

  • 건조오징어 먹는법

    소분된 오징어를 냉동고에서 꺼낸다.
    1시간정도 자연해동 한다.
    자연해동후 굽지않고 그대로 먹는다.
    (구울시, 10~15초만 그을리정도만 굽는다)

  • 반건조 오징어 먹는법

    소분된 오징어를 냉동고에서 꺼낸다.
    후라이팬에 버터를 하나 넣코 구어낸다.
    또는, 전자렌지에 오징어가 휘어질때까지 구워낸다.